Especificaciones

Queso artesanal de origen holandés versión premium del queso Gouda. La receta tradicional fue traída por un experto quesero holandés de apellido Scheenstra, quien nos la compartió y heredo; en su honor nombramos este queso.


								

Descripción

Cubierto en parafina negra, evoca elegancia y misterio; es un queso madurado, semiduro y semigraso, de textura interior firme y color marfil poco común en Colombia, corteza dura y seca y sabor acentuado.
									

Modos de uso

Su versatilidad en la cocina lo hace ideal para rallar, gratinar y fundir; y por supuesto también puedes usarlo en una tabla de quesos.